Дом

Шкаф для хранения вина: роскошь или необходимость?

Правильное хранение вин – это целая наука не только для виноделов, но и ценителей изысканного напитка. Хранить его в домашней винотеке необходимо в горизонтальном положении. Идеальный вариант – деревянный винный шкаф.

Типы винной мебели

Дозревающий напиток и готовый к подаче на стол требуют содержания в разных температурных условиях. Деревянные шкафы для хранения имеют два вида.

  1. Климатические хранилища – крупногабаритные герметичные объекты с системой климат контроля, обеспечивающей оптимальный температурный режим и влажность воздуха, имитируют условия погреба для продолжительного размещения. В них размещают вина, которым необходимо созреть в стабильных условиях.
  2. Температурный шкафчик – закрытый или открытый стеллаж для кратковременного хранения во время подготовительного этапа перед сервировкой.

Внешний вид шкафчиков

Холодильники для вина: ТОП-5 винных холодильников, обзор брендов + ...

Деревянные изделия винной группы имеют разнообразные варианты конструкций:

  • Встроенные шкафчики – рассчитаны на 20 бутылок и более. Винотеки различаются по температурному режиму на однозонные, двухзонные – два температурных диапазона для хранения и охлаждения, многозонные – в каждой зоне устанавливается и поддерживается свой уровень тепла.
  • Отдельно стоящие корпусные конструкции.
  • Настенные стойки с горизонтальным и/или наклонным расположением бутылок.
  • Корпусные стойки с разнообразным расположением полок.
  • Карго – выдвижнаябутылочница встраивается в любую тумбу или компактный шкафчик.

Почему винотека лучше стандартного холодильника?

Вино, особенно созревающее, любит покой. Постоянные хлопки дверью холодильника приводят к встряске напитка и неблагоприятно отражается на его вкусовых качествах.

Для сохранности необходимо затемненное пространство.

Бутылки необходимо располагать горизонтально, чтобы пробка не рассыхалась.

Возможность создать в пределах одного пространства разные зоны температур.

Стильный аксессуар придает интерьеру некую элегантность и эстетическую привлекательность.

Как выбрать винный шкаф?

Подбирая конструкцию для содержания марочных вин, следует уделять внимание следующим характеристикам:

  • Отсутствие вибраций.
  • Функции автоподдержки оптимальной влажности и температуры воздуха.
  • Тонирование стеклянных вставок для защиты продукта от света.
  • Для хранения разных сортов и марок стоит отдать предпочтение шкафу с разнообразным температурным режимом.
  • Вместительность конструкции.
  • Сорт дерева. Важно, чтобы древесина была устойчива к низким температурам и влажной среде.

Подводя итоги

Вино – благородный, но капризный напиток. Сохранность его свойств – скрупулезный вопрос. Поэтому специализированная винотека для этих целей подходит больше холодильника.

Источник: www.kult-mebeli.com.ua