На российском рынке красной икры наблюдается стабильная ситуация, и резкого увеличения цен к Новому году не предвидится, сообщает Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Он отметил, что текущий сезон вылова оказался удачным, что привело к снижению отпускных цен на продукцию. Зверев призвал потребителей не поддаваться на спекуляции и не искать «дешевую красную икру» в сомнительных группах мессенджеров, сообщает ТАСС.
Цены на красную икру, по словам Зверева, зависят от ситуации на промысле тихоокеанских лососей. Он подчеркнул, что в предыдущие годы наблюдались попытки манипуляции ценами со стороны продавцов, которые создают панику перед праздниками, утверждая, что икра подорожает. Однако, как показывает практика, к середине декабря розничные цены обычно остаются стабильными или даже снижаются.
Согласно данным ВАРПЭ, в 2025 году объём добычи тихоокеанских лососей вырос более чем на 40% по сравнению с предыдущим годом. Экономист Ольга Борисова также отметила, что выгоднее приобретать икру осенью. Президент России Владимир Путин подчеркивал необходимость доступных цен на рыбу и морепродукты по всей стране.