МОСКВА, 6 марта. /ТАСС/. Росстандарт объявил о введении нового ГОСТа, касающегося безалкогольных напитков, который начнет действовать с 1 января 2028 года. Согласно информации на сайте ведомства, стандарт охватывает широкий спектр безалкогольных напитков, однако исключает специализированные варианты, тонизирующие и энергетические напитки, а также квасы и напитки брожения. Новый документ устанавливает органолептические характеристики и физико-химические требования, которым должны соответствовать безалкогольные напитки. В нем также прописаны требования к сырью, упаковке и маркировке продуктов. Разработка стандарта была осуществлена Союзом производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, который является филиалом Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН.