МОСКВА, 10 марта. /ТАСС/. С 1 ноября 2026 года в России официально вступает в силу новый ГОСТ на хурму, о чем сообщил Росстандарт. Ведомство отметило, что данный межгосударственный стандарт поможет объединить требования между несколькими странами, что снизит технические барьеры и облегчит взаимную торговлю. Важно, что этот стандарт носит добровольный характер и может применяться на желаемых условиях.
В соответствии с новым ГОСТом, свежая хурма будет классифицироваться на три товарные группы: высший, первый и второй сорт в зависимости от качества. Плоды должны быть цельными, чистыми и твердыми, с срезанными плодоножками и неповрежденными чашелистиками. Их форма и цвет должны соответствовать характеристикам конкретного сорта.
Допустимые дефекты для высшего сорта включают незначительные повреждения, не влияющие на общую сохранность. Для второго сорта допускаются легкие вмятины и незначительные изменения окраски. Диаметр плодов высшего и первого сорта должен составлять не менее 60 мм, второго — не менее 40 мм. Хранение свежей хурмы рекомендуется не превышать 2 суток при естественной температуре и до недели в охлаждаемых помещениях.