Росстандарт официально утвердил межгосударственный стандарт, регулирующий производство и качество кунжутного масла. Согласно документу, который был опубликован 14 апреля и доступен в распоряжении ТАСС, новый стандарт начнет действовать с 1 мая 2027 года. Он охватывает кунжутное масло, получаемое из семян кунжута, предназначенное для непосредственного потребления и использования в пищевой промышленности, в том числе в качестве сырья для рафинации на предприятиях пищевой масложировой отрасли.
В стандарте подробно прописана классификация кунжутного масла, основанная на степени очистки, органолептических свойсвах, а также на физико-химических показателях продукции. Особое внимание уделено нормам по вкусу и запаху масла, качеству исходного сырья и требованиям к маркировке упаковки. Разработка данного стандарта была выполнена Масложировым союзом России, что обеспечивает его соответствие современным отраслевым требованиям и международным нормам.
Введение нового стандарта направлено на повышение качества и безопасности кунжутного масла, а также на упрощение контроля продукции на всех этапах производства и реализации. Это позволит обеспечить потребителям продукт высокого качества и повысить доверие к отечественным и импортным товарам в сегменте пищевых масел.