В России наблюдается значительный рост оптовых цен на бройлеров, которые за год увеличились почти на 34%. По информации Национального союза птицеводов (НСП), средняя стоимость куриной тушки в период с 15 по 21 сентября составила 190 рублей за килограмм, что является максимальным показателем с начала года. Участники НСП, отвечающие за более 60% производства мяса птицы в стране, предоставили эти данные, как сообщает издание «Известия».
Кроме того, цены на разделку бройлера также возросли: куриное филе подорожало до 320 рублей за килограмм (+10% к прошлому году), куриные крылья – до 180 рублей (+5%), окорочка – до 162 рублей (+12%), а голени и бедра – до 168 и 138 рублей соответственно.
Производители связывают подъем цен с увеличением спроса и экономическими устремлениями потребителей. По словам источника из крупного птицеводческого предприятия, рост цен на мясо бройлера также может быть связан с проблемами при отгрузках, вызванными эпизоотическими заболеваниями среди птицы, что подтвердили и представители крупных агрохолдингов.