В 2025 году производство красной икры в Российской Федерации показало впечатляющий рост, составив более 35% по сравнению с предыдущим годом. Глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил в интервью РИА Новости, что общий объем производства достиг 14-15 тысяч тонн. Он подчеркнул, что россияне всегда смогут рассчитывать на достаточное количество этой продукции. Основной причиной столь значительного увеличения производства стало успешное проведение лососевой путины в 2025 году, которая оказалась намного более удачной, чем рекордно неудачная путина 2024 года. Также стоит отметить, что Россия сохраняет за собой мировое лидерство в добыче тихоокеанских лососей, что подтверждает стабильный рост в рыбной отрасли.