В России увеличилось производство творога, которое в январе 2024 года возросло на 9,2%, составив 43,6 тысячи тонн. Эти данные были опубликованы на сайте Росстата. В то же время, наблюдается снижение выпуска кисломолочной продукции на 0,8%, а также падение производства молока на 2,1%. Кроме того, уменьшился объем производства сливочного масла и маргарина, составивший 31,8 тысячи тонн. Важным моментом является также резкое падение выпуска круп, которое уменьшилось на 23,9%. Однако в положительном свете стоит отметить, что Россия занимает седьмое место в мире по производству яиц. В 2024 году объем произведенных яиц достиг 1,78 триллиона, что соответствует 46,4 миллиарда штук. Это делает страну одним из лидеров в данной области.