По данным эксперта корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина, средняя цена на десяток куриных яиц в России на 8 сентября 2025 года составила 82,49 рубля, что на 21,1% меньше, чем год назад. Это снижение произошло благодаря мерам государственного регулирования, таким как обнуление ввозных пошлин и соглашения с производителями о контроле над ценами. Яйца были включены в перечень социально значимых продуктов с 1 февраля 2025 года, что также способствовало падению отпускных цен. Тренин отметил, что до 2023 года рентабельность птицефабрик составляла 10−15%, но в 2024 году она возросла до 35% из-за вспышек птичьего гриппа и повышения цен на импортные компоненты. В то же время, стоимость лососевой икры увеличилась на 41%, достигнув 9 362 рублей за килограмм. Это связано со слабым уловом горбуши, который сократился в 3,5 раза. Для нормализации цен требуется тройной рост улова, а прирост этого года составил лишь 60%.
Вопрос-ответ
Какие факторы повлияли на снижение цены на десяток куриных яиц в России на 8 сентября 2025 года?
Снижение цены объясняется государственным регулированием: обнуление ввозных пошлин и соглашения с производителями о контроле над ценами, а также включение яиц в перечень социально значимых продуктов с 1 февраля 2025 года, что способствовало отпускной цене вниз.
Какова была рентабельность птицефабрик за 2023–2024 годы и что ее повлияло?
В 2023 году рентабельность составляла 10–15%, а в 2024 году возросла до около 35% из-за вспышек птичьего гриппа и роста цен на импортные компоненты.
Как изменились цены на лососевую икру и что за этим стоит?
Стоимость лососевой икры увеличилась на 41% до 9 362 рублей за килограмм, чему способствовал слабый улов горбуши, который сократился в 3,5 раза; для нормализации цен требуется тройной рост улова, а прирост этого года составил лишь 60%.