По результатам 2025 года, сельдь возглавила список самых подешевевших видов рыбы в оптовой торговле России. В первую тройку также попали скумбрия и треска, как сообщают отраслевые источники РИА Новости. Атлантическая сельдь стала дешевле почти на треть, стоя теперь 138 рублей за килограмм, в то время как тихоокеанская сельдь подешевела на 30%, достигнув 105 рублей за килограмм. Что касается скумбрии, ее цена упала на 12,9%, составив 270 рублей за килограмм. Треска, в свою очередь, подешевела на 8,4% и стоит теперь 490 рублей за килограмм. Эксперты объясняют, что формирование цен на рыбную продукцию в России — это сложный процесс. Влияние на него оказывают не только объемы вылова, но и многие другие факторы. Например, несмотря на снижение добычи в Северном рыбохозяйственном бассейне, цены на сельдь, скумбрию и треску на внутреннем рынке в прошедшем году не возросли. Интересно, что рекордный вылов тихоокеанской сельди в 2024 году не оказал немедленного влияния на цены, эффект проявился только в 2025 году, когда цена упала на 30%. Среди других факторов, влияющих на стоимость, эксперты выделяют рост издержек и «логистическое трение». Кроме того, отмечается, что фермеры из Калининграда реализуют мясо по ценам ниже себестоимости.
Вопрос-ответ
Какие виды рыбы в России стали самыми дешевыми в оптовой торговле по итогам 2025 года?
В первую тройку дешевеющих попали атлантическая сельдь, тихоокеанская сельдь и скумбрия. Атлантическая сельдь упала почти на треть и стоит 138 рублей за кг; тихоокеанская сельдь снизилась на 30% до 105 рублей за кг; скумбрия подешевела на 12,9% до 270 рублей за кг. Треска также стала дешевле на 8,4% и достигла 490 рублей за кг.
Какие факторы влияют на формирование цен на рыбу в России?
Цены зависят не только от объемов вылова, но и от множества факторов, включая общий уровень добычи по рыбохозяйственным регионам, издержки, логистическое трение и условия на внутреннем рынке. Например, снижение добычи в Северном бассейне не повлекло рост цен прошлым годом — эффект прослеживается в 2025 году. Рекордный улов тихоокеанской сельди в 2024 году повлиял на цены только в 2025 году.
Как изменились цены на основных игроков в 2025 году и какие ожидания?
Сельдь снизилась: атлантическая — почти на треть до 138 руб./кг, тихоокеанская — на 30% до 105 руб./кг. Скумбрия — на 12,9% до 270 руб./кг, треска — на 8,4% до 490 руб./кг. Повышения цен в ближайшее время не ожидается на фоне сохраняющегося баланса спроса и предложения, однако динамика остается зависимой от рыночных и выловных факторов. Также упомянуто, что производители из Калининграда реализуют мясо ниже себестоимости, что отражает ценовую конкуренцию по смежной продукции.